В животноводческой отрасли есть еще одна из самых древних видов - это разведение кроликов – кролиководство. Известно даже, по записям Гая Плиния Секунда - римского историка, в шестидесятых, семидесятых годах нашей эры, что содержали люди кроликов для получения вкуснейшего мяса и для кроличьих шкурок.
И в наши дни люди занимаются кролиководством и продают их мясо. Крольчатина отличается от других тем, что оно содержит белок, который с легкостью усваивается организмом человека (это где-то двадцать пять процентов). Калорийность кроличьего мяса очень низкая - всего 170 ккал, содержание жира тоже очень невысок, и он полностью усваивается в организме .
Холестерина в крольчатине очень мало - всего 25 мг, содержится высокий уровень лецитина, который помогает нашему организму, а именно сосудам противостоять накоплению холестериновых бляшек.
Еще одна положительная сторона в кролиководстве - не требуется особых затрат на содержании и выращивании кроликов: Меню кроликов состоит из зерна - его едят они мало и стоит зерно не так дорого. Зимой кроликов кормят сеном, а летом травкой, очень любят веточки ивы и других деревьев и, конечно же, капусту, морковку, свеклу, их ботву и многое другое, что у вас обычно растет в огороде.
Кролики очень быстро растут, после появления на свет вес их составляет пятьдесят или пятьдесят пять граммов, а почти через месяц их вес составит триста, триста пятьдесят граммов, это уже в шесть раз больше со дня их рождения. После двух месяцев их вес составляет больше килограмма. А некоторые, в зависимости от породы уже через месяц весят приблизительно один килограмм. Так быстро не растет ни одно из сельскохозяйственных животных.
И, конечно же, всем известно, что кролики очень быстро размножаются. Крольчихи могут выводить потомство через каждые 4 месяца, а порой и еще чаще, в течение одного года с одной особи можно иметь приплод в пятьдесят крольчат. Если вес одного кролика спустя полгода с момента рождения будет примерно четыре килограмма, то с пятидесяти можно получить двести килограммов зайчатины.
Кроликов можно содержать в небольших сарайчиках, где в свою очередь нужно установить небольшие клетки шириной в полтора метра, а то и меньше, а высотой около метра. Таких клеток можно сделать много, даже можно ставить их друг на друга, будет двух или трёхъярусные «домики».
Учитывая все плюсы кролиководства: это качественное и дорогостоящее мясо, имеющее потребность среди людей; быстрое размножение; быстрый рост; дешевый корм; - можно считать, что эта отрасль хозяйства - очень эффективная.
Комментарии (0)