Китайцы очень гордятся тем фактом, что именно они первыми стали выращивать рис и применять его в медицинских целях. На XVIII международном съезде врачей в курортном городе Хорес-де-ла-Фронтера (Испания) целители из «поднебесной» поделились своими исследованиями.
Ими было установлено, что рис особенно полезен в следующих случаях:
Польза риса при диарее:
Рис, сваренный в небольшом количестве воды и соли, наряду с яблоками и йогуртом является одним из первых твердых продуктов, рекомендуемых к употреблению после диареи. Его легкое усвоение и мягкое вяжущее действие делают рис исключительной пищей для восстановления слизистой оболочки кишечника после колита или гастроэнтерита.
Польза риса при диарее у младенцев:
Рисовый отвар – идеальная жидкость для оральной дегидратации в случае диареи, особенно у детей. Отвар можно давать как единственный напиток, добавляя по желанию несколько капель лимонного сока. Рисовый отвар обеспечивает минеральными солями, особенно калием, и сложными углеводами (крахмалом), которые останавливают диарею.
Польза риса при гипертонии:
Поскольку рис содержит очень мало натрия, он очень полезен в случаях хронической гипертонии. Чрезмерное употребление натрия становится причиной задержки жидкостей в организме (отеков) и увеличивает объем крови. Чем больше хлорида натрия или других солей в организме, тем выше риск гипертонии.
Польза риса при сердечных заболеваниях:
Когда сердце плохо выполняет свои функции (сердечная недостаточность), жидкость аккумулируется в тканях и почках не справляется с выводом мочи. Это ситуация ухудшается при употреблении богатых натрием продуктов, которые задерживают еще больше жидкости и вызывают больше отеков.
Поэтому в случае сердечной недостаточности требуется диета с низким содержанием натрия. Рис – идеальный продукт для такого случая. Тот факт, что рис практически не содержит жиров, делает его ещё более полезным в случае коронарной болезни.
Польза риса при высоком уровне холестерина:
Цельнозерновой рис препятствует всасыванию кишечником желчных кислот благодаря содержащимся в нем пищевым волокнам. Употребление цельнозерногового риса оказывает благотворное воздействие на понижение уровня холестерина в крови.
Польза риса при избытке мочевой кислоты:
Благодаря очень низкому содержанию белков рекомендуется употреблять рис в случае избытка мочевой кислоты в крови (что в итоге проявляется как подагра или артрит). Естественно, рис следует употреблять или один, или с другими продуктами растительного происхождения.
Комментарии (0)