Жирная пища нарушает работу мозга!

Жирная пища нарушает работу мозга!

Учёные из университета Южной Калифорнии доказали, что избыток жира в нашем питании приводит не только к лишнему весу и, как следствие, ожирению, но и к слабоумию мозга – болезни Альцгеймера, и причём иногда достаточно рано – с 50 лет.

Дело в том, что болезнь Альцгеймера – это генетически детерминированное заболевание, которое связано с отложением белка амилоида в клетках головного мозга, что со временем ведёт их к разрушению. А согласно статистике, каждый девятый житель земли носит в себе опасную генную мутацию – аполипопротеин Е, которая втрое увеличивает риск возникновения болезни Альцгеймера в результате злоупотребления жирной пищей, а именно продуктами, в состав которых входят трансжиры, возникающие в процессе высокой температурной обработки, и жиры группы Омега-6.

По словам специалистов, когда человек употребляет в пищу слишком много разного рода растительных жиров, то они способствуют так называемому асептическому воспалению, в результате чего образуются амилоидные бляшки, которые со временем сужают сосуды, нарушают кровоток и уменьшают количество поступающего в головной мозг кислорода – в этом случае клетки мозга начинают незамедлительно гибнуть.

Поэтому необходимо помнить о суточной норме жира – 1 г на 1 кг веса. Причём особое внимание следует уделять полезным жирам группы Омега-3, которых в соотношении с Омега-6 в норме должно быть 2:1.

Больше всего жиров группы Омега-3 содержится в печени трески, оливковом масле ну и, конечно же, в морской рыбе. Притом из-за большого содержания в морской рыбе, например, лососе или сёмге, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 – строительного материала нашего головного мозга, врачи настаивают на её обязательном употреблении – 2–3 раза в неделю по 150 г.

А отказаться, помимо продуктов, содержащих трансжиры и Омега-6, специалисты советуют и от сливочного масла, а также свинины – её следует заменить мясом птицы или говядины, которые, кстати, содержат максимальное количество железа – элемента, необходимого нашему головному мозгу.

Таким образом, по словам медиков, снижение на 25% факторов риска приведёт к снижению числа заболевших болезнью Альцгеймера на 3 миллиона человек. Ведь неслучайно говорят, что «болезнь ищет жирную пищу». И уже давно доказано, что 80% здоровья напрямую зависит от того, что мы едим.

Согласно исследованиям, жирная пища тормозит работу мозга, однако это не означает, что жиры следует полностью исключить из рациона. Просто необходимо понять, какие из них необходимы, а какие в дальнейшем могут нанести вред нашему здоровью.

data-matched-content-columns-num="1,4" data-matched-content-rows-num="8,2" data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked">
Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Администрация сайта или авторы указанных материалов не несут ответственности за понесенные Пользователями убытки, возникшие в результате их использования.
187
Совет полезен?
Да
Нет

Комментарии (1)

Жирная пища не только на работу мозга влияет, еще и может увеличить уровень холестерина в крови. Поэтому из жирного у меня в рационе только рыба, также пью курсами тройную омега 3 эваларовскую. Как раз этот препарат и регулирует уровень холестерина и помогает работе мозга.

Продукты, повышающие концентрацию внимания и памяти

Продукты, повышающие концентрацию внимания и памяти

Случалось ли вам сталкиваться с проблемами, касающимися концентрации внимания? Может быть, ухудшилась память, вы стали невнимательны, или частенько забываете что-то и уже подозреваете у себя серьезную болезнь?

8 вещей, отрицательно влияющих на мозг!

8 вещей, отрицательно влияющих на мозг!

Мозг - один из самых главных органов человеческого тела. При ухудшении его работы страдает весь организм, это сказывается на работоспособности, сообразительности, коммуникативности, самочувствии и так далее. Поэтому мозг нужно беречь и поддерживать его всеми возможными способами. А самая лучшая поддержка - это исключение воздействия вредных, разрушающих факторов. О них следует знать!

Зарядка для мозга

Зарядка для мозга

Мозг – это тоже мышца. Как и другие мышцы вашего тела, он атрофируется, если его не тренировать. В обыденное жизни разнообразия не слишком много – одни и те же маршруты, продукты на завтрак, обед и ужин, рутинная работа.

Улучшаем память

Улучшаем память

Многих людей с годами память подводит все чаще и чаще, особенно такую группу риска, как люди, достигшие пенсионного возраста. Помимо неудобств, которые доставляет забывчивость (номера телефонов, рейсовые маршруты, куда положили очки), плохая память может нанести и существенный вред. Человек может оставить включенным утюг и уйти из квартиры, в худшем случае выйти из дома и потеряться.

Оказание первой помощи при инсульте

Оказание первой помощи при инсульте

Инсульт - это острое нарушение мозгового кровообращения с повреждением ткани мозга и расстройством его функции. Это одно из самых тяжелых и опасных заболеваний, которое встречается как у пожилых людей, так и у молодежи.

7 продуктов для ума

7 продуктов для ума

Мы все наслышаны о тех энергетиках в таблетках и диетических добавках, которые призваны сделать за нас всю работу: сделать более внимательными, улучшить нашу память и помочь нашему мозгу работать на полную катушку. Но действительно ли это работает?

Ухудшение памяти в пожилом возрасте: Что нормально, и что должно вас насторожить

Ухудшение памяти в пожилом возрасте: Что нормально, и что должно вас насторожить

Пожилые люди часто жалуются на забывчивость, но, несмотря на то, что ухудшение памяти расстраивает, вам не обязательно начинать беспокоиться. С возрастом память меняется, и это естественно.