Как не ошибиться при выборе меда

Как не ошибиться при выборе меда

С начала сентября традиционно открываются специализированные ярмарки, на которых можно приобрести мед нового сбора. Как не нарваться на подделку и выбрать качественный мед, попробуем разобраться.

1. Оцените текстуру продукта. Настоящий зрелый мед должен наматываться на ложку, как тонкая прозрачная лента. Если переливать мед из одной посудины в другую, он должен ложиться складками, горкой или тонкой спиралью, какое-то время сохраняя форму. Незрелый или разбавленный мед легко стекает с ложки.

2. Хороший качественный мед не должен пениться. Если вам попался мед с белой пенкой, помните, что он может быть незрелым, либо уже начла бродить.

3. Зрелый мед хранится долго, однако достаточно быстро кристаллизуется. Через три-четыре месяца после сбора урожая в продаже не должно остаться жидкого меда. Заметили на поверхности меда жидкость? Сироп может быть разбавлен сахарным сиропом.

4. Попросите продавца дать понюхать мед – он должен пахнуть травами, цветами и свежестью. Светлый мед имеет сладковатый запах, мед темных сортов – более терпкий. Аромат настоящего меда через нос проникает прямо в горло и оставляет во рту сладковатый привкус. Если вы не чувствуете аромата, скорее всего, мед поддельный.

5. Самое главное – попробуйте мед. Настоящий зрелый мед без остатка растворяется на языке и оставляет в горле чувство першения, послевкусие сохраняется в течение продолжительного времени.

6. Если хотите быть на 100% уверены в том, что покупаете настоящий продукт, отдайте предпочтение меду в запечатанных сотах. На таком меде стоит знак качества самих пчел.

7. Если вы уже купили мед, попробуйте проверить его качество в домашних условиях. Размешайте ложку меда в стакане простой воды. Качественный мед растворится в воде без остатка, вода остается незамутненной, на дне стакана не образуется осадок.

Пусть эти несколько советов помогут вам безошибочно выбрать хороший мед, который насытит вас витаминами, укрепит иммунитет и подсластит вашу жизнь.

450
Совет полезен?
Да
Нет

Мед: как сохранить полезные свойства?

Мед: как сохранить полезные свойства?

Во всем мире издревле мед ценился не только за чудесный сладкий вкус и аромат, а еще и за те полезные свойства, которыми обладает это лакомство. Полезные свойства меда обусловлены его составом: в нем содержатся витамины группы В, РР, К, Е, А, С, каротины, фолиевая и пантотеновая кислота.

Уникальное сочетание - мед и корица

Уникальное сочетание - мед и корица

Мед и корица - натуральные природные продукты, которые, каждый в отдельности, представляют огромную пользу для здоровья нашего организма. При совместном применении - это мощное сочетание, способное излечить человека от многих заболеваний.

Пчеловодсто. Приобретение пчелосемьи

Пчеловодсто. Приобретение пчелосемьи

Весна - это особенное время года для работы над пчелосемьями. Обычно покупка пчел происходит в весенне-летний сезон, намного реже их покупают осенью. Первое, на что следует обратить внимание при покупке, это наличие молодых, оплодотворенных маток. Второе - это сила семьи и свежесть гнезда. Свежесть гнезда гарантирует оптимальную продуктивность впоследствии.