Десерты любят все без исключения. А перед очень вкусным десертом не устоит никто, даже самый привередливый человек, следящий за количеством калорий, потребляемых в течение дня.
Как порадовать своего любимого человека на ужин? Узнайте простой рецепт вкусного клубничного мороженого. Десерт, приготовленный дома с любовью, заменит тысячу слов.
Для приготовления холодного десерта вам потребуются следующие ингредиенты:
- четверть чайной ложки ванили;
- два стакана молока;
- два стакана сливок;
- половина стакана сахара;
- килограмм свежей клубники.
- Первый этап
Выберете кастрюлю, в которой будете растворять сахар в молоке. У посуды должно быть толстое дно. Смешайте половину стакана молока и сахар, кастрюлю поставьте на средний огонь. На данном этапе можете добавить ваниль.
- Второй этап
Ваша смесь должна быть молочно-сладкой. Снимите кастрюлю с огня, убедившись, что весь сахар растворился в молоке. В горячую массу влейте сливки и оставшиеся полтора стакана молока.
- Этап третий
Охладите получившуюся молочно-сладкую массу в холодильнике.
- Этап четвертый
Приступаем к работе с клубникой. Вымойте ягоды, удалите листики и нарежьте клубнику небольшими кусочками. Если вы – сладкоежка, то можете присыпать дольки клубники сахаром. Так ваше мороженое будет иметь более насыщенный сладкий вкус.
- Этап пятый
Теперь вам надо приготовить клубничное пюре. Можете измельчить ягоды в блендере, а можете просто сделать клубничное пюре с помощью обычной ложки. Здесь выбор зависит от вас. Готовое фруктовое пюре отставьте в сторону. Дождитесь, пока не выступит клубничный сок.
- Этап шестой
Все компоненты вашего клубничного мороженого готовы. Охлажденную молочную массу поместите в формы. И поставьте их в морозильную камеру. Когда масса подмерзнет, добавьте в нее клубничное пюре. Тщательно перемешайте белую и розовую массы. После снова поместите ваше мороженое в морозильную камеру. Через пару часов мороженое можно будет подавать к столу.
Комментарии (0)