Как засолить селедку дома

Как засолить селедку дома

Наверное, мало найдется людей, которые бы равнодушно относились к селедке, да еще с лучком, домашним маслицем и отварной картошечкой…
Но, покупая уже готовую селедку в магазине, вы не можете быть полностью уверены по поводу качества приобретаемого продукта. Поэтому предлагаю засолить селедку дома самостоятельно, что не требует сверхъестественных усилий и много времени.

На 1 кг сельди вам понадобиться:

  • Вода - 600 грамм
  • Соль - 2 столовые ложки
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Черный перец горошком
  • Несколько лавровых листов
  • Гвоздика (на любителя)

Свежую рыбу очистить от внутренностей, промыть холодной водой, уложить в емкость.

Для маринада кипятим воду и бросаем в нее все специи, доводим до кипения и остужаем.

Затем заливаем нашу рыбу готовым маринадом и ставим в холодильник.
На следующий день нежнейшая селедка будет уже готова. Как видите, засолить селедку дома совсем не сложно. Приятного аппетита!

389
Совет полезен?
Да
Нет

Лосось - диетический продукт, продлевающий жизнь

Лосось - диетический продукт, продлевающий жизнь

Человечество постоянно ищет эликсир бессмертия, и, наконец, оно его нашло в мясе рыб красных пород. Лососевое мясо – это продукт, который назван учеными главным компонентом, который влияет на продолжительность человеческой жизни.

Быстрая засолка скумбрии в домашних условиях

Быстрая засолка скумбрии в домашних условиях

Вкусовые качества покупной соленой скумбрии порой не всегда нас устраивают. Какие проблемы? Есть возможность легко и быстро засолить скумбрию в домашних условиях! Соленая скумбрия по этому рецепту получается очень вкусная и нежная.

Что такое сюрстремминг

Что такое сюрстремминг

Сладкие шашлыки, кислые бананы, безвкусные устрицы, «австралийский гуталин», который намазывают на хлеб - все подобные продукты закономерно приковывают взгляд обывателя. Одним из таких деликатесов является шведская «тухлая» селедка Сюрстремминг.

Рыба: советы при покупке

Рыба: советы при покупке

Даже при широком выборе рыбы на прилавках супермаркетов, найти среди них свежий и качественный продукт – огромная проблема. На какие только уловки не идут хитрые поставщики и продавцы, дабы сбагрить покупателю просроченный и крайне опасный для здоровья товар! Чтобы не стать жертвой пищевых отравлений, необходимо знать некоторые факты и советы про рыбу.

Салат - Селедка под шубой

Салат - Селедка под шубой

Главным компонентом салата селедка под шубой является селедка, которую как бы накрывают шубой из слоев из варёных овощей и яиц, при этом каждый слой смазывают майонезом.