Цветная капуста в духовке

Цветная капуста в духовке

Цветная капуста очень ценится за свои вкусовые, диетические и при этом питательные свойства. Ведь при калорийности 25 ккал. на 100 грамм она превосходит другие виды капусты, по содержанию питательных веществ. Если сравнить её с белокочанной капустой, то вторая уступает по содержанию белка в 1,5-2 раза, а витамина С в 2-3 раза.

Польза цветной капусты

Благодаря своей тонкой клеточной структуре цветная капуста хорошо усваивается организмом. А так как в ней меньше грубой клетчатки, она меньше раздражает слизистую желудка, и это делает её незаменимой в детском питании и при болезнях желудочно-кишечного тракта.

Помимо большого содержания витамина С, эта капуста богата и другими витаминами - В1, В2, В3, В5, В6. И такими минералами как калий, кальций, фосфор, магний, натрий. Также она содержит флавоноид, снижающий риск заболеваний сердца и укрепляющий иммунную систему, и даже антираковые компоненты.

Именно поэтому, цветная капуста должна быть в рационе каждого человека. Чаще всего ее обжаривают в кляре, предварительно отварив. Я же предлагаю Вам рецепт цветной капусты в духовке. Приготовленная таким способом она отдает свою природную сладость и получается очень вкусной, полезной и низкокалорийной.

Нам понадобится:

  • капуста цветная (свежая или замороженная)- 1,3 кг.;
  • масло оливковое 2 ст. ложки;
  • соль по вкусу.

Если Вы готовите из замороженной капусты, разморозьте её. Если у Вас свежая капуста разделите ее на небольшие соцветия. Разогреваем духовку до 220 градусов. Капусту моем, слегка промакиваем полотенцем, чтобы не повредить. Выкладываем в посуду, в которой будет удобно мешать и не ломать соцветия, лучше если это будет большая миска. Добавляем масло и соль, и хорошо перемешиваем. Теперь выкладываем ровным слоем на противень, можно застелить его силиконовым ковриком, если Ваш коврик поддерживает такой температурный режим. Периодически помешивая, запекаем около 25-30 минут до приобретения золотистого цвета и мягкости.

Такое блюдо отлично подойдет как гарнир. Особенно в помощь худеющим. Особенно на ужин:) Примерная калорийность на 100 гр. - 52 ккал.

Приятного аппетита!

330
Совет полезен?
Да
Нет

Шурпа из говядины

Шурпа из говядины

Шурпа - это вкуснейший восточный густой суп. В странах Востока, ее готовят из баранины или птицы. Но, я предлагаю попробовать приготовить ее из говядины, во-первых она будет менее жирной, а во- вторых ее легче купить.

Блины из детской смеси

Блины из детской смеси

Наверняка почти у всех мам, кто сталкивался с детской смесью, есть остатки, ведь подобрать подходящую бывает сложно, да и хранение открытой банки ограничено. Самое простое, что можно из неё сделать, это блины.

Котлеты для детей

Котлеты для детей

Не всегда хватает времени готовить отдельно еду. Я расскажу рецепт котлет, которые можно адаптировать, как для маленьких деток, так и для взрослых. Ведь общий стол намного удобнее, и ребёнок будет знать, что ест тоже самое что и родители.

Яблочные оладьи. Пошаговый рецепт.

Яблочные оладьи. Пошаговый рецепт.

Не знаете чем разнообразить завтраки? Предлагаю попробовать яблочные оладьи. Этот рецепт отлично подойдёт для детского питания, тем кто хочет похудеть, и уже не знает, что приготовить, и просто всем, кто любит вкусно поесть. Он очень простой в приготовлении и не требует никаких изысканных ингредиентов.

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Этот вкусный и полезный паштет, отлично подойдет и тем кто худеет, и тем кто придерживаясь здорового образа жизни, ищет замену магазинным продуктам. А еще он очень простой в приготовлении.

Полезные свойства осенних овощей

Полезные свойства осенних овощей

Осень считается самым опасным периодом для здоровья человека. Именно в это время года начинается эпидемия простудных заболеваний, обостряются хронические недуги. Чаще всего возникновение этих проблем связано со снижением иммунитета.