Яблочный уксус домашнего производства

Яблочный уксус домашнего производства

Яблочный уксус - это натуральный, экологически чистый и лечебный продукт. В нём полностью сохраняются полезные свойства яблок, все лечебные свойства практически без потерь переходят в яблочный уксус. Этот продукт широко применяется в самых различных областях - в кулинарии, медицине, косметологии. С успехом применяется в борьбе с лишним весом.

Для приготовления лучше всего подойдут яблоки, выращенные в собственном саду без применения синтетических препаратов. Годятся даже опавшие и переспевшие, но не гнилые фрукты.

Яблоки нужно тщательно вымыть, порезать помельче неметаллическим ножом или раздавить толкушкой вместе с кожурой и сердцевиной. Сложите полученную массу в 3 литровую банку на 2/3 объема. На 1 кг сладких яблок добавьте 50 г меда или сахара, а кислых - 100 г. Залейте теплой кипяченой водой так, чтобы вода была на 4-5 см выше уровня массы. Затем перемешайте и накройте марлевой тканью в один слой, это нужно чтобы мошки не смогли попасть внутрь. Поставьте тару в темное и теплое место (20-30ºС). Ежедневно перемешивайте содержимое банки деревянной ложечкой.

Спустя 10-12 дней процедите содержимое через несколько слоев марли, жмых выбросьте, а в полученный сок добавьте 50-100 г меда или сахара на каждый литр полученного сока. Разлейте смесь в 3 литровые банки для дальнейшего брожения с запасом 6-8 см до края, так как при брожении жидкость будет увеличиваться в объеме и может вылиться через край. Горлышко перевяжите марлевой тканью и поставьте в теплое и темное место еще на 40-60 дней.

Срок готовности зависит от сладости яблок и окружающей температуры. Яблочный уксус будет готов, когда брожение закончится, и он станет прозрачным и приобретет приятный аромат. Ещё раз процедите готовую смесь и разлейте по бутылкам. Плотно закройте и храните в темном месте при комнатной температуре или в холодильнике.

392
Совет полезен?
Да
Нет

Яблочный уксус от прыщей

Яблочный уксус от прыщей

Прыщи – довольно распространенная дерматологическая проблема, справиться с которой не всегда бывает просто. Однако менее досадной и неприятной она от этого не становится. Но не стоит расстраиваться! Нужно попробовать простое домашнее средство от прыщей, которые помогло многим.

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Это рецепт классического пирога с яблоками. Самая вкусная шарлотка с яблоками получается из сорта «антоновка». Также пирог можно испечь и с другими фруктами, например, с грушами и бананами.

Яблочные оладьи. Пошаговый рецепт.

Яблочные оладьи. Пошаговый рецепт.

Не знаете чем разнообразить завтраки? Предлагаю попробовать яблочные оладьи. Этот рецепт отлично подойдёт для детского питания, тем кто хочет похудеть, и уже не знает, что приготовить, и просто всем, кто любит вкусно поесть. Он очень простой в приготовлении и не требует никаких изысканных ингредиентов.

Чудо яблочки

Чудо яблочки

Из всех фруктов нам наиболее знакомо и близко яблоко. Все помнят из русских народных сказок о чудесных свойствах молодильных яблочек. В чем же польза данного фрукта?