Как выбрать хороший чай

Как выбрать хороший чай

Полки современных магазинов заполнены красочными упаковками с различными чаями. Но по оценкам специалистов половина этого изобилия ввозится и производится нелегально. Поэтому давайте разберемся, как выбрать хороший чай?

В зависимости от достатка в семье при покупке обычно ориентируются на цену. Однако следует знать, что высокая цена не всегда является гарантией качества, а чем дешевле товар, тем большая вероятность покупки подделки.

К сожалению, определить качество чая на глаз почти невозможно. Но существуют некоторые хитрости. Например, на упаковке качественного продукта производители всегда ставят отметку о сроке использования. Также обязательно должна стоять надпись о сорте и виде чая. Упаковка не должна быть нарушена. Если что-то не соответствует этим простым правилам, значит у вас в руках товар завезенный нелегально.

Конечно, ассортимент продаваемого продукта очень богат. Есть обычный чай, насыпной и в одноразовых пакетиках. Также существуют мелколистовой, крупнолистовой, гранулированный. Кроме того, сорта различаются по цвету и вкусу.

Кто-то любит черный, кому-то по душе зеленый, красный или ароматизированный. Но при выборе не стоит покупать чай сомнительных производителей, лучше заплатите немного дороже, но возьмите продукт известной марки и фирмы.

Сейчас чайную продукцию подделывают двумя способами. Первый заключается в подмешивании к чайным листьям листьев других растений, а второй - в закрашивании листьев уже спитого напитка и продаже его во второй раз.

Определить качество сырья достаточно легко с помощью горячей воды. Продукт из высококачественного сырья содержит в себе дубильные вещества и теин, они легко растворяются в горячей воде, а при остывании такого настоя, выпадает серый осадок на дно чайника. Если у вас некачественный или спитой чай, то такого осадка не получится.

Также о качестве можно судить по пенообразованию при заваривании. Высококачественный чай образует пену в большом количестве, в то время как спитой или с примесями ее не дает совсем.

Пакетированный чай чаще всего производится из низкокачественного сырья, но некоторые признаки все-таки гарантируют более высокое качество. Так хороший пакетированный чай должен иметь двухкамерный фильтр-пакет. Благодаря этому может быть достигнута оптимальная экстракция чая. Бумага у фильтр-пакетов должна быть небеленая, иначе отбеливающие вещества будут влиять на вкус напитка. Также пакетики должны быть целостными, без клееных швов.

536
Совет полезен?
Да
Нет

Полезен ли чай с молоком?

Полезен ли чай с молоком?

Если вам нравится чай, вы, вероятно, пьете его для удовольствия, даже не задумываясь о его пользе для здоровья. Более, чем два миллиарда человек в мире пьют этот напиток. Многие имеют привычку добавлять немного молока к повседневной чашке. Это, конечно, вопрос вкуса, но ученые говорят, что та капля молока может полностью свести на нет все полезные свойства и сильно отразиться на нашем здоровье. Как это возможно?

Ромашковый чай: полезные свойства

Ромашковый чай: полезные свойства

Одним из профилактических методов борьбы с простудой и многими другими проблемами является употребление ромашкового чая. Он обладает массой полезных свойств. Рассмотрим, какие проблемы можно решить с помощью ромашкового чая.