Как правильно убрать и сохранить урожай моркови

Как правильно убрать и сохранить урожай моркови

Оптимальным временем для выкапывания моркови является конец сентября-начало октября. Именно к концу своего созревания в ней интенсивно накапливаются витамины и питательные вещества. Поэтому, определяя сроки выкапывания моркови, так важно не торопиться.

Морковь тем полезнее, чем дольше остается на грядках. Но и слишком затягивать с уборкой урожая не стоит, поскольку при низкой дневной температуре корнеплоды прекращают свой рост, а если идут затяжные осенние дожди, они впитывают много влаги, отчего морковь растрескивается и становится невкусной. Многие огородники считают, что морковь можно убирать и после заморозков, так как она вполне благополучно переносит заморозки и даже после выпадения первого снега не замерзает.

Для того, чтобы корнеплоды не подмерзали во время первых заморозков, необходимо примять ботву к земле, в таком состоянии морковь можно оставить даже до первого снега. Выкапывание корнеплода после заморозков широко практикуется еще и потому, что позволяет ему охладиться естественным способом перед закладкой на хранение.

Вам с большим трудом удалось вырастить хороший урожай, теперь необходимо правильно выкопать и сохранить.
Уборку желательно проводить в сухую и не очень морозную погоду, так как корнеплоды только в земле хорошо переносят заморозки, а вот пребывание на воздухе при низкой температуре сказывается на них отрицательно.

Выкапывать морковь рекомендуют садовыми вилами или лопатой, особенно длиннокорневые сорта, стараясь не повредить корнеплоды. После этого, с нужно аккуратно стряхнуть остатки почвы и в течение получаса подсушить на солнце.

Неправильно оставлять выкопанную морковь в кучах на земле, накрывая её листьями, особенно если они поражены, тем более нельзя оставлять её под открытым солнцем.

Для хранения нужно отобрать неповрежденные, не пораженные болезнями корнеплоды. Обрежьте у очищенных от земли корней всю ботву с тонким слоем верхушки корня (примерно на 1-3 мм), не оставляя даже самых мелких листьев. Это нужно для того, чтобы избежать прорастания к весне ботвы. Если выкапывание корнеплода проводилось в теплую погоду, его следует медленно охладить, лишь затем убрать на длительное хранение.

Некоторые хранят урожай в ящиках перекладывая песком, но это давно отживший и неоправданный на сегодня способ. Лучше всего корнеплоды хранятся в куче (отсеке погреба) насыпью высотой 60 см. Сверху накрыть полиэтиленовой пленкой с отверстиями.

773
Совет полезен?
Да
Нет