Великий пост - это основной пост церковного устава, его основная цель – подготовить христианина к празднованию Пасхи. Это период молитв покаяния, воспоминаний крестной смерти и великого воскресения Христа – сына Божьего. Великий пост соблюдают верующие христиане в память Иисуса, который постился в пустыне 40 дней.
Времена когда Великий пост был тяжелым испытанием для воли людей прошли. Вместо пареной репы и мерзлой брусники, которыми питались на Руси и царь, и крестьяне, теперь существуют: ягоды годжи, винегрет и смузи.
Соблюдение поста является важным ритуалом во многих религиях мира. Приготовление блюд для членов семьи, соблюдающих пост, требует от хозяек особой изобретательности. Часто приготовление того или иного блюда кажется невозможным из-за наличия в нем молочных продуктов или яиц в качестве одного из обязательных ингредиентов.
Это овощное блюдо или салат имеет очень яркий, насыщенный вкус и прекрасно дополнит блюда из мяса. Такую закуску могут кушать те, кто соблюдает Пост, вегетарианцы.
