Корица широко используется в кулинарии, так как придает выпечке божественный вкус и аромат. Однако ее можно использовать не только как приправу. Восточные девушки пьют много чая с корицей, чтобы как можно дольше оставаться стройными и привлекательными.
Специями и пряностями может называться что угодно — сушеные листья деревьев, их плоды, семена и кора, различные травы и коренья. Объединяет эти совершенно непохожие между собой вещества одно — высокое содержание ароматических масел.
Сегодня существует огромное количество всевозможных методик, разработанных для похудения. Отдельно хочется выделить способ похудения при помощи пряного имбиря.
Приправы и пряности используются для ароматизации и улучшения вкуса пищи с библейских времен. А знаете ли вы, что эти продукты не только делают пищу вкуснее, но и укрепляют наше здоровье? К такому выводу пришла современная наука.
Благодаря своему уникальному составу имбирь увеличивает внутреннее тепло организма, активизируя его собственные ресурсы. И уникальность его в том, что в нем сочетаются все шесть вкусов: сладкий, кислый, острый, горький, вяжущий, соленый. Такого сочетания вкусов нет ни в одной другой специи.
Специи играют не последнюю роль в приготовлении блюд. Мир специй необъятен. Попробуем рассмотреть лишь несколько маленьких штрихов в огромной палитре ароматов.
О чудесных свойствах имбиря было известно еще до нашей эры. Название пряности на санскрите означает «универсальное лекарство». В нем содержатся эфирные масла, огромное количество аминокислот. Он богат железом, натрием, калием и цинком, солями магния, фосфора и кальция, витаминами А, С, В1, В2.
