Блендер-незаменимый помощник на кухне

Блендер-незаменимый помощник на кухне

Для того чтобы измельчить орехи, нарезать овощи, быстро сделать из мяса фарш, смешать компоненты для коктейля, вовсе не обязательно пользоваться громоздким кухонным комбайном – с этими задачами легко справится блендер. Какой же блендер подходит именно вам?

Погружной блендер

Погружной блендер имеет металлический или пластмассовый стрежень, который опускается в чашу. Он необходим для измельчения овощей, мяса, приготовления панировочных сухарей. Погружной блендер более универсален и удобен для приготовления небольших порций.

Если требуется готовить много, при долгой работе руки могут устать, да и моторчик не рассчитан на длительное включение. То есть быстро приготовить десерт к обеду или котлетный фарш будет легко, а делать на зиму запасы овощного пюре лучше при помощи более мощной техники.

Погружной блендер хорош тем, что занимает мало места на кухне, он всегда готов к работе, а насадку (ее еще называют «нога») достаточно легко вымыть после использования.

Насадки бывают пластмассовые и из нержавеющей стали. Последние дороже, но прочнее и не боятся высоких температур. В комплекте могут быть одна-две дополнительные насадки (венчик для взбивания, ножи для колки льда) и различные емкости, в том числе вакуумные для хранения приготовленных блюд и емкости-насадки с ножами. Подумайте, насколько часто вы будете ими пользоваться, ведь от этого зависит и цена.

Плюсы погружного блендера:

  • идеален для небольшого объёма работ;
  • компактен, его легко хранить и мыть;
  • блендер можно погрузить в любую посуду.

А чтобы тщательно перемешать ингредиенты для коктейля, измельчить лёд, взбить яйца, нужно воспользоваться стационарным блендером - емкостью из стекла или пластмассы с ножами на дне.

Плюсы стационарного блендера:

  • прост в управлении: достаточно нажать на кнопку, и задание будет выполнено;
  • стоит на столе, и его не нужно держать в руках;
  • зачастую он дешевле погружных моделей;
  • если в блендере есть функция самоочистки, его не нужно мыть, вы не поранитесь о нож;

Стеклянные емкости стационарного блендера практичнее: не темнеют, не впитывают запахи, устойчивы к воздействию температур.

Пластмассовые не обладают перечисленными характеристиками, но если емкость случайно уронить, она не разобьётся.

Выбирая стационарный блендер, обратите внимание на три важные характеристики: мощность, объем кружки для смешивания и материал, из которого она сделана.

Мощность блендера

Чем мощнее блендер, тем лучше он справляется со своими функциями. Если вы любитель молочных коктейлей (молоко, мороженое+сироп), мощность должна быть не меньше 500 Вт.

Объем кружки

Продумайте сразу, какое количество продуктов вы будете обрабатывать, от этого зависит объем кружки приобретаемого блендера, он может быть от 400 мл до 2-х литров. Сами понимаете, нет смысла смешивать стакан коктейля в двухлитровом блендере, так же как утомительно будет готовить большое количество в несколько приемов.

Материал кружки

Материал кружки - это стекло или пластмасса.

  • Стеклянные - гигиеничнее, они не впитывают запахи, не темнеют и не покрываются царапинами. Но они требуют аккуратного обращения, поскольку могут разбиться.
  • Пластмассовые - более устойчивые к механическим воздействиям, но менее устойчивы к высоким температурам. Пластмасса царапается и темнеет, но стоит она дешевле.

Приобретая блендер, сопоставьте все плюсы и минусы погружного и стационарного блендеров. При выборе блендера учитывайте ваши потребности, какие и сколько продуктов будете измельчать. Затем определяйтесь с моделью.

510
Совет полезен?
Да
Нет