Согласно выводам врачей сохранять здоровье помогает регулярное потребление свежих соков.
Производители их обещают нам ни с чем не сравнимый богатый, насыщенный вкус и несомненную пользу для здоровья. Но каждый потребитель знает: ни один сок промышленного производства не идет ни в какое сравнение со свежевыжатым соком, приготовленным собственными руками.
Самостоятельно приготавливая вкусные и полезные фруктовые и овощные соки из спелых и сочных плодов, мы можем быть уверены в их натуральности, в сохранении всех витаминов и полезных микроэлементов, содержащихся во фруктах, ягодах или овощах. Да и сам вкус свежевыжатого сока, разумеется, гораздо ярче и полнее, чем у фабричного сока даже самого известного бренда.
Именно поэтому все больше потребителей задаются вопросом, как выбрать и купить хорошую, надежную, простую в обращении соковыжималку, которая позволит быстро и легко готовить натуральные, полезные, питательные соки в условиях обыкновенной кухни.
Все соковыжималки делятся на две большие группы:
- для цитрусовых плодов;
- центробежные (универсальные).
Для приготовления апельсинового, грейпфрутового, лимонного и мандаринового соков предназначены соковыжималки для цитрусовых. В центробежных соковыжималках также можно готовить соки из цитрусовых, но в данном случае процесс приготовления будет гораздо более долгим, трудоемким и энергозатратным: придется очищать цитрусовые фрукты от кожуры, тщательно удалять все пленки и косточки, разделять плоды на дольки…
Согласитесь, что для утреннего стакана сока, когда человеку нужно быстро собраться и бежать на работу, это не самый приемлемый вариант. Если соки из цитрусовых - ваш выбор, если все, что вам нужно, - это бокал или пара бокалов апельсинового фреша по утрам, то оптимальным вариантом для вас будет соковыжималка для цитрусовых.
Если же вы хотите расширить вкусовой и витаминный «диапазон», то можно выбрать модель центробежной соковыжималки, в комплекте которой есть насадки для цитрусовых. Такую модель придется гораздо дольше разбирать и собирать, чистить и мыть, но и количество соков из разных плодов, которые вы сможете отжать, будет гораздо больше.
Центробежные (универсальные) соковыжималки отлично подходят для приготовления соков из яблок и груш. Если вы любите полезные овощные соки (из моркови, сельдерея, свеклы, капусты), то практически все современных модели центробежных соковыжималок вам подойдут и отлично справятся с приготовлением соков из этих овощей.
Томатный сок также можно приготовить при помощи центробежной соковыжималки, запустив ее на минимальной скорости. Правда, консистенция такого сока будет не идеальной - несколько водянистой. По мнению специалистов, лучше всего с приготовлением томатного сока справляются специальные насадки-соковыжималки современных мясорубок и кухонных комбайнов.
Примерно так же дело обстоит и с ягодами: клубникой, смородиной, малиной, ежевикой, виноградом, облепихой. Некоторые модели центробежных соковыжималок могут справиться с приготовлением соков из ягод, но они не рассчитаны на большие объемы загрузок.
Другим моделям работа с ягодами и вовсе противопоказана. Поэтому перед покупкой внимательно ознакомьтесь с инструкцией: там четко указан перечень плодов, с которыми можно работать на данной модели. Лучшего всего с отжимом ягод справляются все те же специальные насадки-прессы из комплектов кухонных комбайнов и мясорубок.
В заключение поделимся банальностью, которая, тем не менее, никогда не подведет: свой выбор лучше остановить на продукции хорошо известных брендов со сложившейся репутацией. Эти торговые марки у всех на слуху: Bork, Bosch, Philips, Braun, Moulinex и др.
Модели отечественных производителей, как правило, не уступают западным в надежности и эффективности; главные минусы отечественных соковыжималок – громоздкость, тяжеловесность и зачастую малопривлекательный дизайн.
Нужно сказать, что западные модели, как правило, рассчитаны на приготовление небольших порций сока (три-четыре стакана в день) и являются оптимальным вариантом для занятых активных людей; российские же модели рассчитаны на большие объемы - для создания полезных витаминных заготовок на долгую российскую зиму.
Комментарии (0)