Малина – кладовая витаминов для нашего организма. Красная и желтая, садовая и лесная – все виды, несомненно, очень полезны. А вот какие именно сорта принесут наибольшую пользу, расскажем ниже.
Желтые, светло-желтые, оранжевые сорта малины встречаются реже, чем красные. Но, именно они оказывают более благотворное влияние на наш организм. Именно светлые сорта ценятся за диетические качества и набор полезных веществ.
В желтой малине меньше антоциана, чем в красной ягодой. А это значит, что их можно без ограничений употреблять людям, склонным к аллергии, детям и беременным женщинам. Для кроветворения и синтеза важных соединений крайне необходим витамин В9 (фолиевая кислота) и витамин С, которые в большом количестве содержатся именно в светлых сортах малины!
Изучая биологический состав желтых сортов малины, ученые заметили, что в ягодах содержится больше сахаров, чем, скажем, в красной малине, а также меньше фитонцидов и кислот. Поэтому желтую ягоду рекомендуют употреблять людям, страдающим заболеваниями желудка, в частности, если у человека повышена кислотность желудка. Все желтые сорта более мягкие по своему вкусу.
Ягоды же красной малины более ароматны и отличаются более кисловатым вкусом. В красной ягоде больше присутствует лимонной, яблочной и винной кислоты. Благодаря этим кислотам, красная малина облегчает пищеварительные процессы в организме. Кроме этого, органические кислоты помогают бороться с вредными микробами и нормализуют микрофлору кишечника.
Плюс ко всему, в составе красной малине присутствуют вещества, которые весьма благотворно влияют на состояние наших кровеносных сосудов. Причем, для улучшения состояния сосудов и крови, лучше всего есть красную малину, а еще лучше черную и совсем бесполезно желтую.
Очень полезна красная малина при простудных заболеваниях.Чай с малиной - отличный жаропонижающий напиток, это тот же аспирин, но без побочных эффектов и вреда для печени. А ягоды, собранные нами с августа до конца сентября, являются мощнейшей защитой нашего иммунитета в переходный зимний период.
Комментарии (0)