Еще в Древней Греции миндаль славился своими полезными свойствами и применялся в кулинарии. Его жарили и измельчали для создания сладкой нуги или сырья для марципанов, а также перетирали, чтобы присыпать кондитерские изделия.
Путешественники, альпинисты и велосипедисты имеют привычку набивать карманы шоколадом с фундуком, который способен обеспечить в пути необходимой энергией. Фундук хорошо сочетается с изюмом, сушеным инжиром и финиками.
Арахис – ценная масляная культура. Отличается высокими питательными свойствами, содержит хорошо усваиваемый, благодаря оптимальному соотношению аминокислот, белок, углеводы, высококачественные жиры, минералы и витамины, биологически активные компоненты.
Орехи - это кладезь витаминов и минеральных веществ. В их составе есть витамины группы В, витамин А, Е, Р и другие, минеральные вещества: фосфор, железо, магний, калий, натрий и т.д.
