«Ленивая» шарлотка – десерт, который понравится всем

«Ленивая» шарлотка – вкуснейший десерт с яблоками и корицей, а вместо теста – овсяные хлопья. Здоровое лакомство для всей семьи. Спешите пополнить свою кулинарную копилку еще одним классным рецептом!

Аромат печеных яблок и корицы, нежный изюм… У настоящего осеннего пирога именно такой вкус. Не любите заморачиваться с тестом? Выход для вас – «ленивая» шарлотка, изумительный десерт, потрясающе нежный и очень простой в приготовлении.

Не нужно замешивать бисквит или другое тесто, с его ролью прекрасно справятся обычные овсяные хлопья. Правда, удивительно? Добавьте к «ленивой» шарлотке шарик пломбира – в полный восторг придет детвора! Да и взрослые не поскупятся на похвалу. Давайте приготовим.

Ингредиенты для ленивой шарлотки на 5-6 порций:

  • 1 стакан обычного геркулеса (вес порции 180 г);
  • 1 стакан натурального йогурта;
  • 3-4 сладких яблока;
  • 4 ст. л. изюма;
  • 1 яйцо;
  • 2 щепотки корицы;
  • 1 ст. л. сахара;
  • масло сливочное;
  • мороженое и листики мяты для подачи.

Способ приготовления ленивой шарлотки:

  1. Хлопья пересыпать в стеклянную банку с йогуртом. Прикрыть крышкой – но не захлопывать – и оставить на ночь.
  2. Очистить фрукты от кожицы и семенной серединки. Покрошить яблоки аккуратными небольшими кусочками.
  3. Изюм пересыпать в сито, облить кипятком, обсушить. Если ягоды крупные, можно разрезать их пополам.
  4. Овсянку, разбухшую в йогурте, соединить с яблочными кубиками, изюмом, сырым желтком, сахаром и корицей. Хорошо перемешать силиконовой лопаткой.
  5. Вилочкой взбить белок до стойкой пенки, ее переправить в десерт. Массу переложить в формочки для кексов, хорошо смазанные изнутри сливочным маслом. Запечь «Ленивую шарлотку» при 180 градусах духовки – по времени 30 минут.
  6. Подать десерт горячим, прямо в формах. Вместе с ним – в креманке – шарик пломбира с листиком мяты наверху. Приятного аппетита.

Совет: для более насыщенного аромата в десерт перед запеканием можно добавить немного ванилина, буквально на кончике ложечки.

111
Полезный совет?
Да
Нет