Салат Винегрет

Салат Винегрет

Это классический рецепт популярного салата. Благодаря сочетанию простых продуктов блюдо легко готовится и выглядит замечательно. Вкус у него отменный, а польза для здоровья, особенно в зимнее время, огромна.

Ингредиенты:

картофель - 2 шт;
морковь - 1 шт;
свёкла - 1 шт;
солёный огурец - 1 шт;
луковица - 1 шт;
квашеная капуста - 100 г;
маринованные огурцы - 1 крупный или 2 маленьких;
растительное масло (рекомендуется не рафинированное) - 2 ст. ложки;
соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель, морковь и свеклу. Все овощи отвариваются в кожуре. Остудить под холодной водой (так их легче чистить). Мелко нарезать лук. Картофель, морковь, свеклу,огурец нарезать одинаковыми кубиками. Квашеную капусту отжать от рассола. Чтобы свекла не окрасила остальные ингредиенты в салате, ее нужно в отдельной миске перемешать с растительным маслом, только затем соединить с остальными продуктами.

Сложите все составляющие в просторную миску, заправьте маслом, перемешайте. Солить и перчить лучше до заправки. Готовое блюдо должно постоять часа два в холодильнике, чтобы овощи пропитались друг другом. Перед подачей выложить винегрет в салатницу и украсить зеленью. К винегрету можно подать селедочку с луком.

Чтобы винегрет не скис уже на следующий день, желательно овощи перед нарезкой охладить. Соотношение ингредиентов можно менять по вкусу. Кто-то добавляет в салат зеленый горошек, фасоль или яблоко. Лук репчатый можно заменить зеленым.

433
Совет полезен?
Да
Нет

Вкуснейший оливье с жареными грибами вместо мяса – рецепт

Вкуснейший оливье с жареными грибами вместо мяса – рецепт

Пора запасаться интересными рецептами новогодних блюд. Предлагаем поставить на праздничный стол вкусный вариант салата оливье – с грибами вместо мяса или колбасы. Спешите пополнить свою кулинарную копилку.

Салат из одуванчиков

Салат из одуванчиков

Салат из одуванчика хорош при авитаминозе, стимулирует выделение желчи, улучшает аппетит, очищает кровь, улучшает обмен веществ, возвращает стройность фигуре.

Новогодний салат «Обезьянка»

Новогодний салат «Обезьянка»

В преддверии Нового года хозяйки озадачены: каким оригинальным блюдом порадовать домочадцев. А что, если воспользоваться старым рецептом, и известный в каждом доме салат подать на новогодний стол в новой интерпретации?